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旅73日目 天気はくもり→雨
現在岩手県です
中洞牧場さんにお世話になっています
3日目です

 

中洞牧場さんHP

 

 

 

作業3日目!
ここでの生活や作業にも少しずつ慣れてきました(´-`).。oO

 

朝ごはんは自由
そして、お昼ご飯は11時から14時くらいまでの間で自由に取ります
晩御飯は揃って食べる時と個人とバラバラで、料理はスタッフさんで日替わりで作るという生活。

 

 

 

朝起きてまずは牛追い!


朝からせっせと山を登って牛を追いかけます(`・∀・´)
そして搾乳の準備、牛にあげる草をしいたり、子牛の水をかえたりなどいろいろ!


少し搾乳をした後、昨日からの研修生と共に中洞さんと行動をともにします
中洞さん直々の山ガイドをしていただきました!!!
どんどん山の中を走り、ズンズン奥へ入っていきます( °_° )


電柵にかかりそうな草を除去しながら、中洞牧場の山を紹介していただきました!

 

とにかくとてつもなく広い山( °_° )
草木も生い茂っていて、放牧をすることで人間と牛とが協力して山の管理ができると!!
山は全ての源だと、大切にしなければならない、といろいろなお話を伺いましたm(_ _)m

 

遠くの山から牧場が見えました(´-`).。oO

 

 

さて午後から土砂降りになりました
ちょっと想像外だったことが!
農家さんは土砂降りになると、特別なことがない限りは作業を中断してハウス内や屋内で作業をしますがこちらは別^^;

 

山の放牧場にいる牛たちを夕方の搾乳のために再び追いかけますが
つなぎの上からカッパを着て、土砂降りで足元が悪い中また山を登り牛を追いかけます


さらにさらに、朝とは違いはてしなく遠くまで牛は散らばっています( °_° )
朝よりも遠くに、高く登って牛を追いかけました(`・∀・´)

 

牛の搾乳は、牛の命にも関わるのでどんな天気でも絶対です!!

 

 

 

全ての作業が終わった後、晩御飯は僕と、昨日からの研修生と4月からいる研修生の3人に料理を任されました!
研修生2人は餃子作り!
そして僕はアカシアの花の天ぷら!

 

中洞牧場のご近所の農家さんがこちらでスペースを借りて養蜂を行っています
それに使われるアカシアの木から花を取り、美味しいと言われているアカシアの天ぷらをしました!

 

 

写真を撮り忘れてしまいましたが、揚げ加減、とっても褒められました(´-`).。oO
レパートリーはありませんが、料理のセンスはあるそうです(*^^)v
さらに谷本家伝統の、余った天ぷらのタネでホットケーキを焼きました!
こちらも好評!

余ったタネが無駄にならないと絶賛でした٩(>ω<*)و

 

 

 

明日はちょっと早めの起床なので早めに寝ます!!

 

 

 

明日も笑顔と感謝を忘れずに頑張ります(`・∀・´)


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